A torta de frango é uma receita querida pelos brasileiros e, nesta versão mais equilibrada, torna-se uma boa escolha tanto para o dia a dia quanto para o final de semana, sem a sensação de ter saído da dieta.
 

Ainda assim, é importante manter atenção às quantidades consumidas, já que mesmo alimentos considerados saudáveis podem impactar o organismo quando ingeridos em excesso.
 

O diferencial desta receita está na escolha dos ingredientes, pensados para oferecer nutrição e equilíbrio.


Por que essa receita contribui para o controle glicêmico?
 

Rica em proteínas: o frango, os ovos e o gergelim fornecem proteínas, nutrientes essenciais que promovem saciedade e ajudam na manutenção da massa muscular.
 

Boa oferta de fibras: ingredientes como o farelo de aveia e a cenoura contribuem para o funcionamento do intestino, ajudam a controlar a fome e podem auxiliar no controle da glicemia.
 

Gorduras de origem vegetal: o óleo de girassol, quando utilizado com moderação, complementa a receita com gorduras que fazem parte de uma alimentação equilibrada.
 

Assim, as proteínas desempenham um papel fundamental no organismo, participando da formação e manutenção dos músculos, além de contribuírem para o aumento do gasto energético corporal, já que a massa muscular é um tecido metabolicamente ativo.
 

Esses fatores são importantes tanto para a saúde quanto para o envelhecimento com qualidade de vida.
 

Ao unir um preparo simples, ingredientes acessíveis e escolhas nutricionais conscientes, esta receita mostra que é possível cuidar da alimentação, manter o controle glicêmico e, ao mesmo tempo, desfrutar de refeições saborosas.
 

INGREDIENTES
 

- 2 xícaras de chá de peito de frango cozido e desfiado
- 3 ovos

- 1 e ½ xícara de chá de leite desnatado ou leite vegetal
- 1 e ½ xícara de chá de farelo de aveia

- ½ xícara de chá de óleo de girassol

- 1 e ½ xícara de chá de cenoura ralada

- 1 xícara de chá de tomate picado

- 2 dentes de alho ralados

- ½ xícara de chá de salsinha picada

- 2 colheres de sopa de gergelim

- Sal a gosto

- Noz moscada a gosto

- 1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO
 

- Em um liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo e o farelo de aveia.
 

- Em seguida, transfira essa mistura para uma tigela grande e adicione todos os demais ingredientes, deixando o fermento por último. Ao colocar o fermento, mexa delicadamente, sem bater.
 

- Unte uma assadeira com azeite e farelo de aveia e coloque a massa.
 

- Leve ao forno pré-aquecido a 180° por 30 minutos ou até dourar.
 

Cuidar da alimentação também é cuidar da saúde
 

Manter uma alimentação equilibrada é um passo importante para o bem-estar e para o controle glicêmico. Receitas como esta mostram que é possível fazer escolhas mais conscientes sem perder o sabor.
 

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